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新闻8点见丨暗访蜜雪冰城两家门店：用过期食材替换效期卡成“店规”

　　原标题：新闻8点见丨暗访蜜雪冰城两家门店：用过期食材，替换效期卡成“店规”

　　出门逛街、看电影喝杯咖啡或奶茶，这是再一般不过的作业了。商场里、街边卖咖啡奶茶的店肆也在增多，有走高端小资道路的，也有闻名连锁企业。茶饮蜜雪冰城，因其相对贱价布衣的价格，广受顾客喜爱，门店遍及全国各地。

　　到2022年3月末，蜜雪冰城共有品牌门店数量超越2.1万家，门店数量位居国内现制茶饮职业榜首。这些门店中，直营门店只要37家。高速扩张之下，不少问题也开端闪现，如在某网络投诉渠道上，有关蜜雪冰城的投诉量就高达三千多条。

　　蜜雪冰城官网上显现，企业的中心价值观是“真人诚心真产品，不走捷径不哄人”。可是，2022年11月中旬至12月上旬，记者随机应聘进入江苏南京市的两家蜜雪冰城门店，却发现许多问题：为了节省本钱，两家门店频频篡改食材保质期标签，运用过期食材;存在偷工减料问题，不严厉依照配料表足量放料;用工不签劳动合同，不核验身份证，乃至连国家强制要求的餐饮从业人员健康证明也不需供给。

　　蜜雪冰城丽岛路店坐落在南京市江北新区，邻近多为居民区，方圆三公里范围内，有六七家蜜雪冰城门店，距离最近的两家门店距离只要四五百米。

　　丽岛路店已开业一年有余，是一对夫妻开的加盟店。门店规划不大，约三四十平方米，除了后场的库房和制造饮料的操作台之外，店内只摆放了一张简易沙发，大部分顾客都是将饮料打包带走。

　　2022年11月中旬，新京报暗访记者在这家店的应聘进程十分顺畅。到门店后，店员让记者直接微信与老板联络，微信上简略谈妥薪酬后，老板问记者是否办过南京健康证，记者表明还没办，正准备去办。老板表明，能够提早先上班。

　　应聘的第二天，暗访记者就来到了这家蜜雪冰城门店作业，店方不只没有让记者出示健康证，也不需求供给身份证件，更未与记者签定劳动合同。

　　相同，在没有出示健康证的状况下，记者之后去应聘另一家门店百家湖1912店，仍旧顺畅上岗。

　　记者进入丽岛路门店，首要学习的是制造茶汤。虽然蜜雪冰城方面规则这些茶汤只能运用四五个小时，但记者发现的遍及现象是，茶汤到期后，店员都会直接撕掉旧的效期卡换上新的。

　　在蜜雪冰城，运用的新鲜生果只要柠檬和橙子，其他均是工厂加工好的各式果酱。新京报查询暗访组 摄

　　在蜜雪冰城，只要柠檬和橙子是运用新鲜生果，其他运用的都是果酱。各类果酱的问题更多，有些果酱未开封前是密封在罐头里的，还有些是在冰箱冷冻存储，开封后倒入果酱槽内运用。

　　2022年11月23日，新京报记者留意到，果酱槽内的草莓酱以及冷藏冰箱内寄存的两袋草莓酱行将在当天到期。效期卡显现，它们的开封时刻是11月21日，到11月23日打烊抛弃。也就是说，当天晚上用不完就需求将这些草莓酱抛弃。

　　不过在23日下午，记者看到店员把草莓酱的效期卡给改了，开封时刻变成了11月23日当天，到期时刻则推延到了11月25日。除草莓酱之外，芒果酱和猕猴桃酱也都应该在11月23日当天抛弃，不过它们的效期卡也都被改了，到期时刻均被拖延了两天。

　　在新京报记者暗访卧底进程中，发现这两家门店的卫生状况也不容乐观。在这两家蜜雪冰城，记者观察到，店员几乎不洗手，店长也历来不论。在蜜雪冰城百家湖1912店，有一次老板刚整理完地毯，手都没洗就去给顾客做饮料了。

　　我国法学会顾客权益维护法研究会副秘书长陈音江主张，品牌方在操控好开店速度的一同，要拟定科学合理的加盟准则，统筹运营本钱和食物安全要求，并对加盟店加强办理，特别应强化食物安全辅导、监督、检查和办理，实在提高门店食物安全办理的标准化、标准化水平，守住食物安全的底线日，南京市商场监督办理局针对蜜雪冰城上述两家门店的相关问题，进行了现场查办。阅览全文

　　“没有什么作业是一顿火锅解决不了的”，火锅，作为咱们我国的传统美食之一，有着许多的爱好者，小编更是其间的重度爱好者。火锅品种繁复，老北京的铜锅涮肉、巴蜀区域的麻辣火锅、潮汕的牛肉锅等等都在小编的食谱里。而火锅菜单上，牛羊肉肯定在首要方位，一顿火锅好不好吃，与肉有很大的联系。可是，调度肉你吃过吗?

　　记者近期走访查询发现，配料里添加水、食用盐、食物添加剂乃至猪肉、鸭肉等其他肉源的“调度肉片”“复合肉片”并不罕见。与六七十元一斤的纯牛羊肉比较，调度肉片零价格遍及不超越40元，批发价不超越25元，乃至还有商家在网上出售16元/斤的“肥牛卷”及价格缺少10元/斤的调度鸭肉卷。据卖家介绍，这种鸭肉卷经牛油混合调味，用作红油火锅“一般吃不出来”。

　　专家指出，产品标称“牛肉卷”，但猪肉占比最高，这种行为涉嫌误导顾客。业内人士泄漏，调度牛羊肉片之所以价格贱价，首要在于肉源多选用贱价进口碎肉边角料。调度牛羊肉片质量逊于原切牛羊肉片，多销往工地食堂，肥牛饭、麻辣烫等低端餐饮途径，商超定制产品近年也开端增多，首要为满意不同购买力的消费需求。

　　值得留意的是，即便是原切肉片，也有降低本钱的操作空间。批发商王先生泄漏，拿货价在25元一斤的原切羊肉卷，“通常用5斤半的肉、2斤半的羊油，弄成8斤重的肉卷”，“加工时将肥肉、瘦肉夹在一同速冻，不会散。油廉价，羊肉本身自带，但有一部分是后加的，正常牛羊肉片这个价下不来。”

　　除调度肉片外，近几年以鸭肉、狐狸肉等肉源假充牛羊肉片的事例时有发生。有知情人士告知记者，2020年之前，市面上约有七成牛羊肉片是含有其他肉源的复合肉片，且有部分商家未照实标示产品成分。现在这类复合牛羊肉片商场占比已降到20%以下，顾客购买时留意检查产品配料表。阅览全文

　　现在老百姓除了去超市、商铺买肉蛋果蔬，网上购物也成了挑选之一。跟着短视频直播的开展，不少商家开端运用直播带货。

　　“菜地里的车厘子”“无藤的哈密瓜”“一连拔出几十个的雪莲果”……不少人在网上刷到过这类不符合植物成长规则的离谱带货视频。

　　“不种了，再也不能种了，咱们夏威夷果产地大丰收……本年计划自己卖……你要是喜爱，带走一份尝尝吧”。电商渠道里一家“味滋源坚果”农产品店肆的视频笔记画面显现，一串串葡萄似的脱壳夏威夷果长在藤架上，短视频主播在夏威夷果产地边走边砍夏威夷果的藤枝。

　　记者在网上刷到多个出售农产品时夸大宣扬的视频。有的在沙漠中埋了几十个无藤哈密瓜假充沙漠种瓜，视频里声称“一片沙漠、一片瓜、带给你舌尖上的民勤蜜瓜”。还有的视频显现，拔出一株雪莲长出20个—30个雪莲果，一棵树干上长着上百个山竹……更离谱的是，还有长在菜地里的车厘子、一根枝条上长了几十个苹果等“奇迹”。不少网友戏弄“种过的、没种过的都缄默沉静了”“几乎凌辱智商”。

　　看起来显着虚伪的短视频，相关店肆客服还声称是产地线日，记者随机向一家“探味君”店肆客服人员问询店内相关视频是否为实在栽培场景，客服称是在产地实在拍照。关于“一根树枝上长着几十个苹果”的疑问，该客服只说，“一根藤上有几个苹果很正常。”

　　广东一农产品栽培户在看了这些视频图片后对记者说，有些画面显着造假，本来的植物不或许成长成那样，“菜地里长车厘子，这也太扯了”。

　　这背面，“流量为王”是助推器，有店肆靠这样的视频收成了数百万粉丝。专家指出，不能以违反根本科学准则的“反智”方法去营销，涉嫌诈骗。离谱的造假视频与违法本钱低、渠道监管不严、违法本钱低有关。中消协清晰表明，商业直播的创新和破圈，历来都不能违背最根本的日子知识与商业道德。

　　在当时农产品视频带货如火如荼的布景下，构建健康的农产品带货生态，加强监管是硬实力。阅览全文

　　消费连着千万家，作为一个经久不衰的热点话题,顾客维权联系到出产日子的方方面面,联系到老百姓最切身的利益。我国顾客协会发布的2023年消费维权年主题为“提振消费决心”。这无疑与当下我国经济加快复苏，各地努力拼经济的布景相符合。提振消费决心，就不能让顾客胆战心惊地去消费，就要保证好顾客各项权益，让其买得定心、安心。

　　实际中，损害顾客权益的违法行为触及服装、食物、房产、医疗美容、电商等多项与民生严密相关消费范畴，包含虚伪宣扬、“刷单炒信”、价格诈骗、违法盲盒、个人信息维护等线上线下多种消费方式。这些违法行为的呈现，冲击了消费决心，也让顾客对“消费”多了额定的忧虑。

　　《新京报3·15特别报导》每年的今日，各种有损顾客权益的圈套、圈套和内幕会被媒体戳穿，一些冒充伪劣商品也将被有关部门查办，顾客的权益被全社会注视，置于言论的重视焦点。这是对顾客权益的爱崇，对相关企业的鞭笞、警示，也是在为商场主体发明更优化的营商环境。

　　维护顾客权益，于商场主体而言，不只是在实行法定责任，更是在为本身开展开辟未来;对职能部门来讲，也不只是法律责任要求，而是触及一地营商环境好坏的“大事”;而将其置于全国层面考量，更联系到经济复苏、商场回暖、民生改进等政府施政方针的执行。

　　所以，提振消费决心，不让顾客胆战心惊地去消费，看似只强调了顾客权益，着眼的却是现阶段促进我国经济复苏的全局，安身的正是以扩大内需疏通国民经济循环、增强国内大循环主体位置的战略部署。阅览全文

　　到2022年底，全国60岁及以上人口占总人口比重到达19.8%。而据国家卫健委数据，2035年左右，我国60岁及以上晚年人口将打破4亿，在总人口中的占比将超越30%，进入重度老龄化阶段。

　　毫无疑问，晚年人越来越成为社会的主力集体。与此一同，在“消费社会”不断开展的今日，晚年人也在成为消费新主力军。晚年人群所遭受的消费圈套，越来越成为一个无法被忽视的问题。记者整理发现，养老出资理财圈套、短视频创业圈套、财商课圈套，乃至晚年公寓圈套等等形形的消费圈套，正在令不少晚年人中招。

　　《3·15特别报导丨谁在围猎晚年人》以时下益发遍及的网络消费为例，晚年人已成为最简单上当上当的集体。如弹窗广告和推送广告乱用渐欲迷人眼，诱导晚年人付款的状况层出不穷。有晚年顾客表明，自己在正常运用手机时，一不小心点击弹窗广告，就发动刷脸付出，而这样的状况并非个例。

　　晚年人健康消费环境的打造，有必定特殊性。如从许多实际事例来看，许多白叟上当都是因为掉入了“爱情牌”的圈套。此前有计算显现，差不多有对折上当晚年人处于茕居状况。这一日子状况下，不只晚年人的防骗认识相对较低，也在客观上使得他们因为缺少亲情陪护，更简单被各式骗术趁虚而入。

　　因而，鼓舞子女给白叟多些防骗科普和陪同，殊为重要。能够说，亲情的照顾多一些，晚年人上当的几率或许就会低一些。一同，也要鼓舞和引导将防骗科普和安全上网教育，归入对晚年集体的公共服务中去，运用好社区、志愿者等力气，为晚年人补上安全上网、安全消费课。

　　此外，针对一些晚年人上当上当的高发范畴，需求有更具针对性的管理和标准。如保健品、养老保险、养老公寓等几大专门瞄准晚年集体的消费项目，有必要根据晚年人的特色，给予更严厉的标准，从源头上紧缩他们“拐骗”晚年顾客的空间。阅览全文

　　最终，咱们再来说说昨日引发重视的“黄金鲍事情”最新进展，当政府人员和记者问询企业担任人时，工人却已“隐秘搬运”产品，妄图瞒天过海。昨日，新京报以《海产品加工厂的“狠活”：硼砂泡出黄金鲍，海参边煮边上色》为题，报导了大连一家海产品加工企业，运用违禁添加剂硼砂，浸泡黄金鲍、鲍片等海产品一事。记者了解到，当日，涉事企业将加工区内的相关产品紧迫搬运到了一处废品收购站。现在，警方、商场监管部门已介入查询。

　　14日下午，记者将涉事企业运用违禁添加剂一事，分别向大连市、金普新区的商场监督办理局反映。在金普新区的商场监督办理局，涉事企业陈姓担任人告知记者称，运用添加剂的意图，是为了让黄金鲍、鲍片美观，但否定运用的添加剂是硼砂。

　　企业担任人在政府作业人员和记者面前称“不知情”“不了解”，而在厂区内，工人现已“隐秘行动”了。蹲守在厂区的记者看到，厂区内两辆叉车不间断地将装满黄金鲍和鲍片的蓝色槽箱运离厂区。

　　记者盯梢供认，这些疑似已被浸泡过硼砂的海产品，被运到了厂区对面一处废品收购站内的空地上。现场记者留意到，叉车每趟运送两槽海产品，两辆叉车来回运了7趟。

　　除了搬运海产品外，记者在现场看到，运用白色织造袋装的食物添加剂，也被作业人员运用叉车装进一辆厢式货车内，运离厂区。当商场监管局作业人员赶到涉事企业的加工车间时，上下两层的大车间里，已找不到一槽黄金鲍和鲍片。本来在制冰间内贴墙放置的硼砂，也不见踪影。

　　面临商场监督办理部门作业人员的问询，加工车间作业人员称，从未运用过含有硼砂的违禁添加剂，当日也没有加工黄金鲍，所以看不到相关产品。而当记者带领监管部门作业人员到厂区外找到被搬运的黄金鲍和鲍片后，企业作业人员才供认，确是他们的产品。

　　现在，针对企业涉嫌运用违禁添加剂一事，大连市公安局开发区分局、大连市商场监督办理局均已介入查询。阅览全文